Arroz con bogavante
19 abril, 2018
Esta es una receta con la que nuestros hijos disfrutarán comiendo pescado e incluso, os lo llegarán a pedir.
Ingredientes:
- 500 gr de salmón fresco, cortado en taquitos.
- 250 gr de langostinos.
- 1/2 cebolla.
- 8 o 10 pepinillos en vinagre.
- 1 huevo fresco
- Pan rayado
- Sal
Elaboración:
- Pelamos los langostinos. En el vaso de la picadora echamos el salmón, los langostinos, los pepinillos, la cebolla y una pizca de sal (al gusto) y lo picamos todo junto.
- En un bol batimos el huevo, y lo mezclamos con la masa que tenemos en la picadora. Si fuese necesario, echamos un poco de pan rallado para darle consistencia a la masa.
- Hecho esto, lo único que queda es darles forma a las hamburguesas y plancharlas sin aceite, pues con la grasa que suelta el salmón es suficiente.
- Luego se sirven, bien en pan con lechuga, tomate, etc., o bien en el plato acompañadas al gusto.
¡Probad y veréis como os gustará a todos!
